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dratorrescarrillo 07 de Febrero de 2018

CROQUETAS DE VERDURA

UNA DE LAS COSAS MAS DIFICILES DE LOGRAR ES QUE TUS HIJOS COMAN VERDURAS, COMO  POR EJEMPLO LA ESPINACAS.  BASICAMENTE NO COMEN NADA VERDE. 

CON  ESTA RECETA DELICIOSA, SALUDABLE Y FACIL DE HACER, QUE LES COMPARTO DE JULIANA LOPEZ MAY, DE LA CUAL SOY SEGUIDORA SEGURO QUE LO VAN A LOGRAR.

INGREDIENTES:

-2 atados de espinacas

-2 huevos

-2 cucharadas de queso ralladaa

-2 cucharadas de avena extrafina

-sal y pimienta la gusto

PREPARACION: lavar las espinacas y limpiarlas sacandoles el tallo,  Cocinarlas en abundante agua hirviendo por apenas unos segundos. Colar, escurrir y picar groseramente.

En un bowl mezclar las espinacas con los huevos, la avena, el queso, sal y pimientoa al gusto.

En una sarten colocar muy poco aceite de oliva y cocinar ahi las croquetas de ambos lados. 

Lo bueno de la receta es que podes usar acelga en vez de espinaca o quinoa o harina integral en vez de avena.

De 100gr de espinaca, 90 son de agua. Tiene proteina vegetal, bajisimo contenido de carbohidratos, una cantidad muy reducida de grasa y alto contenido de fibra. Sdemas es muy rica en minerales y vitaminas. 

Poseen 18kcal por cada 100gr.


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